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獲得“產(chǎn)區名酒獎”的為什么是“真6”?
來(lái)源:本站   作者:管理員   時(shí)間:2024-12-17   瀏覽 次

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11月22日,在海南國際會(huì )展中心舉辦的“傳承經(jīng)典 創(chuàng )新無(wú)界”AIIC酒業(yè)創(chuàng )新與投資大會(huì )上,枝江酒業(yè)核心大單品——枝江·真年份6年,憑借其卓越的品質(zhì)與創(chuàng )新精神,榮獲“產(chǎn)區名酒獎”。同時(shí),枝江酒業(yè)入選《2024酒業(yè)傳承與創(chuàng )新白皮書(shū)》。

傳承中國白酒名城匠心之志向,創(chuàng )新引領(lǐng)真年份賽道,枝江酒業(yè)作為“湖北八大名酒”之一,獨釀一方柔雅風(fēng)味,全力打造全國知名白酒品牌。

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權威獎項見(jiàn)證“枝江”品質(zhì)

三千與會(huì )嘉賓、萬(wàn)名觀(guān)展客商共聚海南,相約AIIC酒業(yè)創(chuàng )新與傳承投資大會(huì )——這一國內外酒企、酒業(yè)產(chǎn)(園)區、投資機構、酒業(yè)生態(tài)鏈年度交流與發(fā)布的重要平臺。

今年正值第五屆全國評酒會(huì )結束的第35年,本次大會(huì )上,中國酒類(lèi)流通協(xié)會(huì )特別發(fā)起了“回味&品味”酒業(yè)傳承與創(chuàng )新榜活動(dòng),邀請國家評酒會(huì )老評委和行業(yè)知名專(zhuān)家,以歷史標準與創(chuàng )新理念對白酒企業(yè)“老國優(yōu)”和“新生力”進(jìn)行探訪(fǎng)、鑒評。

全國名優(yōu)評酒會(huì )評委以及行業(yè)專(zhuān)家王新國、季克良、高景炎等53位評委為枝江·真年份6年聯(lián)合出具《專(zhuān)家鑒評報告》,認為枝江·真年份6年“無(wú)色透明,窖香優(yōu)雅,醇甜綿柔,適口舒適,風(fēng)格典型?!敝ふ婺攴?年榮獲“產(chǎn)區名酒獎”。這不僅是對產(chǎn)品本身的認可,更是對枝江酒業(yè)深度踐行傳承與創(chuàng )新精神的肯定。


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產(chǎn)區底蘊一脈相承,以匠心鑄就經(jīng)典

湖北,作為白酒的重要產(chǎn)區,自古便有著(zhù)深厚的釀酒底蘊。我國第一部浪漫主義詩(shī)歌總集《楚辭》中就出現了“瑤漿”“瓊漿”“楚瀝”等酒名。1978年,湖北隨州曾侯乙墓出土的銅鑒缶,是“人類(lèi)最早的冰箱”,既可用于冰酒,也可用于溫酒,足以證明湖北地區悠久的釀酒歷史。

2014年,枝江市被授予“中國白酒名城”稱(chēng)號,這一殊榮使枝江市成為與中國酒都茅臺所在地仁懷、五糧液所在地宜賓、瀘州老窖所在地瀘州齊名的白酒原產(chǎn)地。枝江酒正是以枝江城命名,由枝江風(fēng)物釀造,代表枝江味道,枝江城也因枝江酒而更加聞名。


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事實(shí)上,枝江地區釀酒的歷史可追溯至數千年前??脊湃藛T在枝江酒業(yè)江口老廠(chǎng)區附近發(fā)掘出的關(guān)廟山原始村落遺址,曾出土大量釀酒、飲酒器具,這表明早在6000年前,這片土地上就有先人利用枝江得天獨厚的釀造優(yōu)勢產(chǎn)釀美酒。

至明清時(shí)期,枝江地區釀酒已是遠近聞名。1817年,江口鎮開(kāi)辦謙泰吉槽坊,也就是枝江酒業(yè)前身,出產(chǎn)的堆花燒春名冠荊楚。據清《荊州府志》記載:“今荊郡枝江縣燒春甚佳?!?892年,枝江燒春被帶入京城,光緒帝贊其為好酒,此后,枝江江口燒春酒成為湖北送往京城的貢酒。

傳承千年釀酒底蘊,枝江酒業(yè)誕生于中國白酒名城、世界美酒特色產(chǎn)區,發(fā)展于江口碼頭文化,秉持傳統非遺釀造技藝,融入兩千多年楚國文化,成為湖北乃至中國白酒歷史文化底蘊的重要代表。


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創(chuàng )新引領(lǐng),推動(dòng)品質(zhì)、口感、品類(lèi)、品牌全面升級

隨著(zhù)人們生活水平的提高,對健康的追求也與日俱增,在飲酒上人們愈發(fā)追求喝少點(diǎn),喝好點(diǎn)的健康飲酒理念,柔和、不刺激的口感正成為一種新的飲酒趨勢。枝江酒業(yè)在充分考慮消費者口味喜好后,結合枝江氣候、風(fēng)土等本地化因素,因地制宜地優(yōu)化釀藝細節,打造極具湖北特色的“柔雅型”白酒,以“入口柔和、下喉平順、飲后舒適”的口感特點(diǎn)滿(mǎn)足白酒消費新需求。 

2020年,枝江酒業(yè)敏銳地捕捉到了“年份酒”這一市場(chǎng)趨勢,并提出“真年份”概念,打造枝江·真年份系列酒。原糧真、釀技真、品質(zhì)真、年份真、陶藏真、底蘊真,不加權,不調兌,每一瓶都是100%足年儲藏的真年份酒。


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選取江漢平原高質(zhì)量高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食為原料,枝江酒業(yè)堅持純糧固態(tài)發(fā)酵法,傳統工藝釀造,更有老窖泥為品質(zhì)賦能。釀造出的酒均采用陶壇長(cháng)期貯藏,確保自然平衡,醇厚諧調。每一瓶真年份酒主體部分只有一種年份,不加權,不平均,標稱(chēng)什么年份即是什么年份。

近年來(lái),枝江酒業(yè)更是以創(chuàng )新為引領(lǐng),推動(dòng)品質(zhì)、口感、品類(lèi)、品牌上的全面升級。特別是枝江·真年份系列,引領(lǐng)中國白酒真年份賽道,推動(dòng)年份求真,品質(zhì)較真,在市場(chǎng)上贏(yíng)得了消費者的認可和口碑。


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傳承經(jīng)典,創(chuàng )新無(wú)界,枝江酒業(yè)將銘記于心,并以此次獲獎自我勉勵,傳承千年產(chǎn)區珍寶,創(chuàng )新打造楚酒之光,推動(dòng)枝江酒業(yè)產(chǎn)品升級、品牌躍升,為楚酒走向全國市場(chǎng)貢獻更多力量。



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