今日大寒，走過(guò)大寒，就是團圓吉時(shí)。大寒是二十四節氣中的最后一個(gè)節氣，每年1月20日前后太陽(yáng)到達黃經(jīng)300°時(shí)為“大寒”?！妒跁r(shí)通考·天時(shí)》引《三禮義宗》解釋道：“大寒為中者，上形于小寒，故謂之大……寒氣之逆極，故謂大寒?！叭碎g至此冬色盡，過(guò)了大寒即立春，我們就將迎來(lái)新一年的節氣輪回，迎來(lái)一個(gè)嶄新的春夏秋冬。
大寒，是天氣寒冷到極點(diǎn)的意思。大寒時(shí)節的天地，是至寒至冷的，可這樣的至寒至冷并不讓人感到壓抑，而是充滿(mǎn)了清朗之氣，它是一個(gè)生機潛伏、萬(wàn)物蟄藏的時(shí)令。但生機潛伏也并非就意味著(zhù)死氣沉沉，大寒時(shí)節，臘梅花盛開(kāi)，山茶正打苞，雖然寒冷，迎面吹來(lái)的風(fēng)中卻隱約帶著(zhù)花的清香，不禁讓人充滿(mǎn)了對春天的期待。
“小寒忙買(mǎi)辦，大寒要過(guò)年”，大寒一到年味就濃了起來(lái)，因此大寒節氣的一些民俗就多了些辭舊迎新的意味。大寒節氣期間，人們開(kāi)始忙著(zhù)除舊飾新，腌制臘味年肴，準備年貨節禮。在古代，到了大寒，雖是農閑時(shí)節，但家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )開(kāi)始忙年了，此即“大寒迎年”的風(fēng)俗。所謂“大寒迎年”，就是大寒至農歷新年這段時(shí)間，民間會(huì )有一系列活動(dòng)，歸納起來(lái)至少有十大風(fēng)俗，分別是：食糯、縱飲、做牙、掃塵、糊窗、臘味、趕婚、趁墟、洗浴、貼年紅等。
不管各地習俗如何，但有一樣年味卻從不缺席，那便是——酒。年終歲末，年味十足的美酒，是家家戶(hù)戶(hù)必備的年貨?！渡褶r本草》里介紹：“大寒凝海，惟酒不冰，明其熱性，獨冠群物?！币饧创蠛畷r(shí)冰天雪地，大海都已結冰，唯有性熱的酒不冰。因與春節臨近，加上天寒地凍身體冷，從古至今人們就特別喜歡在大寒節氣時(shí)，約上幾個(gè)好友，把酒言歡，幾杯熱酒下肚，暖胃又暖心。大寒與酒，似乎有著(zhù)天然的契合。
水越飲越寒，酒越飲越暖。白酒天生是冬天的恩物，大寒小寒，喝酒御寒。適逢年關(guān)，天氣寒冷，正是邀上親朋好友飲酒聊天的好時(shí)候。精選五糧、優(yōu)選好曲、選用老窖、精心釀造、陶壇珍藏的枝江酒，由優(yōu)秀的白酒專(zhuān)家團隊用心釀造而成，目前枝江酒主要分謙泰吉系列、枝江·真年份系列、枝江·年代系列三個(gè)品系，大眾耳熟能詳且接受度最廣的有謙泰吉·泰字號、枝江·真年份6年、枝江·80年代、枝江·1984柔雅經(jīng)典等四款暢銷(xiāo)大單品。大寒時(shí)節，來(lái)杯枝江，必定身暖心暖。
歲歲又年年，大寒迎春來(lái)。大寒一過(guò)，人間便走向了生機盎然的春天。極致的寒冷過(guò)后，就是花開(kāi)遍地春滿(mǎn)神州。所以大寒節氣，也是充滿(mǎn)希望的時(shí)節，舊歲已近暮，新歲將登場(chǎng)，和往事干一杯，敬未來(lái)一杯酒，春風(fēng)會(huì )如期而至，為我們帶來(lái)團圓的好消息。
