7月17日，由湖北省食品工業(yè)協(xié)會(huì )組織、湖北枝江酒業(yè)股份有限公司主要起草的《柔雅型白酒》團體標準專(zhuān)家評審會(huì )在枝江圓滿(mǎn)召開(kāi)。經(jīng)權威專(zhuān)家質(zhì)詢(xún)論證，該標準全票通過(guò)評審，標志著(zhù)柔雅型白酒這一新興品類(lèi)正式邁入標準化時(shí)代。
會(huì )上，標準起草組從立項背景、起草過(guò)程、編制原則、使用范圍和主要技術(shù)內容、征求意見(jiàn)公示情況五個(gè)方面系統匯報了標準制定工作。專(zhuān)家組通過(guò)聽(tīng)取標準起草匯報、質(zhì)詢(xún)研討等環(huán)節，認為該標準具有行業(yè)先進(jìn)性、示范性與實(shí)用性，一致同意標準通過(guò)評審。
隨著(zhù)消費市場(chǎng)多元化發(fā)展，柔雅型白酒作為新興品類(lèi)，其消費市場(chǎng)遍布大江南北。為了科學(xué)引導和規范企業(yè)發(fā)展，提升柔雅型白酒的質(zhì)量與安全控制水平，避免因缺乏統一標準，導致產(chǎn)品質(zhì)量參差、市場(chǎng)秩序混亂，《柔雅型白酒》團體標準的制定，首次明確了柔雅型白酒的定義、制作工藝和風(fēng)格特點(diǎn)，為柔雅型白酒的生產(chǎn)、檢驗和銷(xiāo)售提出了明確的規范。這不僅填補了行業(yè)空白，也將有效規范市場(chǎng)行為，推動(dòng)行業(yè)健康有序發(fā)展。
按計劃，標準將于近期正式發(fā)布。此舉將重塑柔雅型白酒市場(chǎng)新秩序，不僅為消費者提供品質(zhì)保障，更為白酒創(chuàng )新品類(lèi)樹(shù)立技術(shù)標桿。
